创视睿—视频AI赋能新连锁餐饮业
餐饮行业已步入智能化、数据化、高连锁化的新时代。针对传统餐饮行业面临的管理难、成本高、客户流失及发展混乱等问题,创视睿利用视频神经网络技术为餐饮行业提供专业的解决方案,让经营变得安全、增值与智能。
创视睿连锁餐饮解决方案将视频采集及分析技术与行业痛点相结合,采用视频智能分析技术实现店面可视化运营,客情客流分析优化,系统化环境防控三方面立体化运营,提升了餐饮行业的管理效率、提高销售转化率、增强盈利能力,真正实现了系统管理集约化、数据可视化、报警统计智能化的业务需求。
一
店面可视化数据运营
1、远程巡店,店面可视化管理 通过对店内员工服务不规范、违规操作,卫生不达标,广告位摆放不当等问题行为及时发现并处理,规范服务人员行为标准,提升管理运营效率和服务品质,实现管理优化,提效降本。 2、店铺热图分析,高效广告投放 对店内顾客停留区进行监管,管理人员可根据热图分析数据对区域内人流进行分析统计,以此为依据调整店内空间布局,提高空间利用率,实现广告精准投放、提升销售转化率。
二 客情客流分析优化,精准营销 1、VIP顾客识别,重点客户精准营销 基于创视睿人脸智能分析技术,用于会员营销解决方案。当VIP顾客进入连锁餐饮店内时,系统自动识别新顾客与VIP顾客,新顾客推荐自主注册会员,同步录入CRM系统,形成连锁企业会员信息库。VIP顾客进店快速、准确定位会员身份信息,联动会员信息(优惠折扣、购买记录、消费频次、购物喜好等),以提供智慧化餐饮导购服务。 2、客流量统计,客户画像素描 通过分析每天的客流变化规律与店内经营区域的客流密度,调整优化出入口、优化门店选址标准、提高门店进店率;并可通过客流量数据适时调整服务人员数量、优化产品线,提升客户转化率;通过分析客户年龄、性别、消费周期与时间,刻画及分析客户喜好与消费行为,实现精准投放。 三 系统化“钱、人、物”管理,异常行为防控 1、视频流收银异常行为预警 对收银人员的异常交易行为进行防控,管理人员可直观快速的对异常交易行为进行核对稽查,在最短时间内解决顾客的收银纠纷,自盗行为鉴定,最大程度减少内损内耗造成的利润损失。 2、视频超浓缩,可疑行为事件快速鉴定 可在视频画面内任意划分检索区域,自定义条件快速检索到视频中的可疑目标或事件。对有争议事件(如偷盗、遗留物品归属定义等)无需长时间查看录像文件,快速定性事件的来龙去脉,确保店铺经营安全性。 3、明厨亮灶,烟火异常早期预警 在店铺堂食区做到有火必有人,对于明火无管无控的行为实时预警通告。对于仓库、就餐区通过视频实时管控明火问题,把烟火警情消灭在萌芽状态,提高餐馆消防管理等级。创视睿视频监管打造餐品溯源和卫生可见,让顾客可直观看到厨房内视频画面,做到明厨亮灶展示,让顾客对店铺饮食卫生有效监管,让客户吃的放心,增加客户信赖度,提升店铺形象。 4、资产物料保全,安全防控 夜间防控关乎财产安全,创视睿高分辨率的智能化产品克服传统安防监控上的缺点,降低夜晚人工经营成本,建立长效机制,对于餐饮店物品存放、财务管控的重点区域,实时对偷盗行为预警联动,让财产有了保障。
在传统餐饮向智慧餐饮转型的关键时期,创视睿针对餐饮运营及管理上的痛点,优化连锁餐饮运营、安全及客情数据分析可快速实现管理升级,实现管理成本优化且增效的双重目标,助力连锁餐饮智能化升级。
